Osmanlı’dan Günümüze Türk Mutfağında Su ürünleri Eğitimi Sertifika Programı

Eğitim tarihi duyurulacaktır.

Osmanlı’dan Günümüze Türk Mutfağında Su ürünleri Eğitimi Sertifika Programı

 

EĞİTİM BİLGİLERİ

Program Koordinatörü : Prof. Dr. Aslı Cadun Yünlü

Eğitmenler                     : Prof. Dr. Aslı Cadun Yünlü  

                                          Dr. Evren Burcu Şen Yılmaz

Eğitimin Amacı             : Amacı Osmanlı döneminden beri popüler olan su ürünlerinden yapılan yemeklerin tanıtılması ve öğretilmesi,  su ürünlerinde uygulanan geleneksel işleme yöntemleri hakkında bilgi vermek ve de su ürünleri tüketiminin mutfakta daha da arttırılması. 

Eğitimin Hedef Kitlesi  : 16 yaş ve üstü.

 

Eğitimin İçeriği             

1- Türk Mutfağında Deniz Kültürü

2- Osmanlı Mutfağında Su Ürünlerinin Önemi

3- Geçmişten Günümüze Mutfakta Kullanılan Su Ürünlerinin Tanıtılması

4- Ön İşlemler, Geleneksel Su Ürünleri İşleme Yöntemleri (Tuzlama, Kurutma, Marinasyon, Lakerda, Tütsüleme )

5- Türk Mutfağında Pişirme Teknikleri

 

Eğitim Süresi                 : 18 Saat  (6 saat teorik-12 saat uygulama)

Eğitimin Ücreti             : 1.000,00 TL

Eğitimin Kontenjanı     : Minimum 5

 

*Kontenjan durumuna göre engelliye %10 indirim uygulanmaktadır.

*Kontenjan durumuna göre birinci derece şehit yakını ücretsiz faydalanabilecektir.

 

BİLGİ NOTU

Eğitim Sonunda “EGESEM e-Sertifika"  verilir.

E Devlet Sertifika Sorgulama: Ege Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi eğitimlerini 70 puan ve üzeri not alarak tamamlayan katılımcılar en geç 20 gün içinde sertifikalarını turkiye.gov.tr (e-Devlet kapısı) sistemine girdiklerinde sorgulama alanına “Ege Üniversitesi Sertifika Sorgula” yazılıp belge oluştur diyerek görüntüleyebilirler.                                                   

Aşağıdaki butona tıklayarak sertifikanızı sorgulayabilirsiniz.               

https://turkiye.gov.tr/ege-universitesi-sertifika-sorgulama

Eğitime başvur

01-03-2024 10:48:36 tarihinde güncellendi.